ENTREGA DE COMPUTADORAS Y ADIESTRAMIENTO A PORCINOCULTORES EN EL REGISTRO ELECTRÓNICO DE CERDOS BAJO EL PROGRAMA UCAR
Por Jaime Escudero, Asociado en Investigaciones
El pasado miércoles 14 de marzo de 2012, 15 porcinocultores de ocho regiones agrícolas de la Isla, a quienes se les entregaron computadoras, recibieron un adiestramiento para el registro electrónico de cerdos. La actividad fue auspiciada por el Departamento de Agricultura (DA) conjuntamente con el Servicio de Extensión Agrícola (SEA) del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA), Universidad de Puerto Rico (UPR), bajo el programa Unidad de Calidad y Alto Rendimiento (UCAR) del sector porcino. La actividad se celebró en las facilidades de la Estación Experimental Agrícola de la UPR en Río Piedras. En la misma estuvieron presentes los siguientes representantes del DA: el Agro. Pedro Rodríguez, Consultor y Gerente General iniciativa UCAR; Agro. Carmen N. Ruiz, Gerente Auxiliar UCAR; Dra. Luz M. Remus, Líder UCAR sector porcino; y Agro. Edna Valle, Colaboradora UCAR sector porcino. Representando al SEA estuvo presente el Agro. Pedro Laverne, Colaborador UCAR sector porcino. La Dra. Alexandra Gregory, Catedrática Auxiliar del Depto. Economía Agrícola y Sociología Rural del CCA, estuvo a cargo de la conferencia y adiestramiento.
En el 2010, la producción de carne de cerdo ocupó la octava posición en importancia económica entre las primeras diez empresas agrícolas de Puerto Rico, de acuerdo a las estadísticas del DA. Esta industria aportó unos $17.1 millones al ingreso bruto agrícola con una producción anual de 12.7 millones de libras de carne de cerdo. Ese año se consumieron unos 209.9 millones de libras de carne de cerdo, por tanto, solo el 6.0% del consumo total se produjo localmente. La producción local de carne de cerdo ha disminuido en los últimos años. Según el Censo Agrícola de 2007, en la Isla había 1,046 fincas que reportaron venta de cerdos y 817 fincas cuya empresa principal era la producción de cerdos.
Para fortalecer la industria porcina, aumentando el rendimiento y la eficiencia y mejorando la calidad de la producción local, el DA creó el programa UCAR del sector Porcino, con una asignación de $564,750 que es canalizada a través de la Administración para el Desarrollo de Empresas Agropecuarias (ADEA). La ADEA es una agencia adscrita al Departamento de Agricultura. Esta agencia es responsable de administrar las asignaciones de fondos gubernamentales para el pago de incentivos, subsidios y rembolsos de pagos del salario suplementario a los agricultores, y para llevar a cabo otras actividades y acciones relacionadas que fomenten la agricultura.
Este programa va dirigido a la selección por los directores regionales del DA y personal del SEA de 15 porcinocultores, con por lo menos 25 cerdas paridoras, seleccionados de entre todas las regiones de la Isla. Que estén comprometidos con su empresa y que tengan un historial para producir productos de calidad. Esta asignación permitirá a estos productores adquirir equipos, cerdas y padrotes de alto valor energético, incluyendo los gastos de transportación hasta $200 por animal, la compra de jaulas de gestación para maternidad y de alimentadores o comederos automáticos por jaula.
El DA también facilitará la compra o construcción de estructuras de almacenamiento de alimento por rancho, compra de balanzas digitales, compra o construcción de reservas de agua de tres mil galones, compra e instalación de cortinas para el control de temperatura y viento, compra de sistema computadorizado de registro de información, equipo de control de enfermedades y máquina de lavado a presión. Por otra parte, el Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola (FIDA), asignará cinco mil dólares ($5,000.00) para gastos de seminarios de capacitación dirigidos a áreas de manejo de animales, producción y mercadeo, entre otros.
